Westonbirt Arboretum, Tetbury Gloucestershire–Chris Meakin
這是一個政府機關，管理很大的一片樹木園，除了推動一些環教活動，還舉辦一些自然體驗的活動。他們的教育館有一間森林的展示體驗館，除了展示一些常見植物，還有一些園區常見的野生動物。最令我們感興趣的是賞鳥館，在戶外設置了不同的鳥類餵食器，吸引各種鳥類前來，利用一面不透光的夾層玻璃來區隔鳥類餵食區，從房間裡面可以看到、觀察到鳥類，鳥類卻看不到人類的活動，這樣的設計得到民眾和學童非常的喜愛。
The Living Forest, Newbury–Alex Smiley
這是一個非政府機關，主要的目標是從事熱帶雨林的保育和宣導教育，它的建築採用綠建築的概念：太陽能、層積材、水循環系統、再生熱能系統。，這裡有個熱帶雨林的溫室，雖然規模和設計不如Kew Gardens熱帶雨林溫室的壯觀，但是卻非常受到學生和兒童的喜愛，因為裡面除了搜集、展示熱帶雨林的植物，還蒐集飼養了很多珍奇、可愛的動物和昆蟲，一些顏色鮮豔的鳥類在人們身邊活動，非常討人喜歡。這些動物很多是被棄養的，然後被中心所收容；有些鮮豔美麗的蝴蝶則是從熱帶國家以蛹的方式引進的，例如：摩爾福蝶、大白斑蝶等等。
設計了很多不同的活動和遊戲給不同年齡層的學生，例如：「創造熱帶雨林的野生動物」，是對6-8歲的兒童，先讓它們看一些熱帶雨林中鳥類羽毛、蝴蝶翅膀，然後發揮想像力，畫出心目中的動物，然後再到溫室中，親自觀察這些動物的模樣，驗證實際和想像的差異。
他們教育民眾愛護環境，降低化石能源的使用，因此提倡使用在生燃料，推廣使用木材鋸成木屑，再去燃燒產生熱能。
DAY4
Introduction to Kew Gardens’ education department–Sarah Balding and Lorraine Furlong
Kew Gardens 列屬英國皇家植物園，植物園的管理部門相當龐大，分工精細，和環境教育相關的主要有園藝、出版及教育等三部門。我們拜訪的是Education Officers，Kew的教育部門還因不同的對象，而細分為針對成人及學童、親子等不同的小部門，和我們訪談的是負責兒童教育的主管。
Kew Gardens的教育部門針對幼童、學童、教師及一般成人大眾提供不同的課程及活動，而這些課程都是由教育部門規劃，由植物園員工及志工偕同執行，如「Topic Day」即是在特定的時日針對特別的主題設計活動，可能利用某一個溫室當作學習教室，進行相關活動等。所有的課程都採預約制，而且是免費的，入園民眾只需付門票費即可。
教育部門有專門的教師來執行教育課程，Kew設有5道的認證程序，這些教師需要通過認證方能成為有資格的教師，同時他們也有替代教師。有些教師在大學即是以教育為主修，在Kew工作後並經訓練後，取得教師資格。Kew會提供1週的室內課程及一些活動行程來教導志工如何和小孩溝通等，志工不如教師的嚴格要求，沒有認證程序，通常是由有經驗的志工去帶領沒經驗的志工。每年約有85,000個兒童來到Kew Gardens進行戶外學習。值得一提的是，Kew Gardens的志工每個部門都有，如園藝志工、導覽志工等。
Kew Gardens戶外學習的課程會隨著季節的轉換來變更課程內容。每堂課約為90分鐘（也可視兒童年齡改為60分鐘）。Kew Gardens自1992才開始推出戶外教學的活動，現在Kew Gardens已設計數十種課程供團體選擇預約，並可依據需求修正部分課程內容。Kew Gardens的教育部門主要針對學童及成人兩個客層服務。提供給成人的課程有季節性的（seasonal course）及循環式的（round the course）課程。
訪談結束後我們並沒有太多時間在Kew Gardens內逗留，只去了這幾年才新設置完成的兒童遊戲區。兒童遊戲區全由色彩斑斕的人工設施組成，地面是安全的軟墊，可供幼童安全地爬行。戶外簡易的遊樂設施（如溜滑梯、翹翹板等）都以植物的造型施作，室內的遊戲設施不僅呈現植物多樣性的型態，也將寓教於樂發揮的淋漓盡致。一朵放大比例的花卉模型，雄蕊、雌蕊、柱頭等構造一應俱全，可讓幼童進行去仔細觀察，並透過相關電子設備如散發香味等，模擬植物的實際生物訊息。還有食蟲植物、爬藤植物等相關巨大模型等，據了解，這些設施都會搭配相關認識植物的課程來操作，不僅吸引幼童學習，也達到充分利用感官認知的方式加深學習效果。
Epping Forest Field Centre–Hannah Rose
Epping Forest是FSC位倫敦近郊的研習中心，這個中心並沒有住宿設備，僅提供日間的研習課程。Epping Forest是個歷史悠久的林地（約300-400年的歷史），擁有完整的次生林相，佔地2400公頃，包含有河流及石楠原（heath land）等環境，距倫敦僅25公里。Epping Forest設為FSC的研習中心已有35年的歷史，每天至少有150個學生會到這裡參加研習。
FSC因參與執行London Challenge計畫，由倫敦市政府提供經費，資助11-14歲的倫敦學童進行戶外研習的活動。Epping Forest因距離倫敦很近，所以成為倫敦學校選擇戶外教學地點的首選之地。
我們在這裡觀摩了一堂小學生的戶外教學。參加的對象為11歲左右的男生，該班人數約30人左右，由2名教師及1名FSC講師（及Hannah）引領整個活動進行，由提供Epping Forest Field Centre提供場地及相關器具，活動內容為觀察池塘的水生昆蟲。學童們分組進行池塘網撈、水生昆蟲辨識及紀錄。學童們都相當投入這個活動，2名教師也全程協助學童觀察及安全的維護。活動結束後，全班帶回Epping Forest Field Centre的教室，進行各組資料彚整及討論。學校教師以引導討論的方式，讓學童自己去發掘問題及答案，野外調查得到的資料並沒有標準答案，教師完整呈現各組調查結果，除了可以讓學生可以清楚比較自己的調查結果和他組的差異，並深入思索產生差異的原因，大家都很踴躍發言，腳師也以鼓勵的語氣給予肯定，和我們傳統一言堂式、教條式及統一標準答案式的教學相當不同。
我們也在這裡和後續將來到台灣協助研討會及培訓計畫的講師Hannah Rose碰了面，她帶我們簡略的了解這個日間研習中心的運作方式及研習中心的環境。我們也利用剩餘時間討論她的來台計畫及日前和Chris討論後修正的計畫細節。
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